MarketMan
Gestion des stocks et des coûts matières pour restaurants, dopée à l'IA pour les recettes et les commandes fournisseurs
Présentation
MarketMan est une solution de gestion des stocks et des achats conçue pour les opérateurs de restauration. La plateforme automatise les bons de commande fournisseurs, suit les coûts matières en temps réel et génère des fiches recettes avec calcul automatique du coût par portion. Les nouveautés IA permettent de créer une recette en uploadant simplement une photo de la liste d'ingrédients.
Trois plans sont disponibles : Starter (199 $/mois, 50 scans de factures), Growth (249 $/mois, scans illimités + gestion des pertes + recettes IA illimitées) et Enterprise (sur devis, avec IA de commande automatisée). Chaque plan est facturé par établissement, ce qui peut alourdir la facture pour les groupes multi-sites.
Notre verdict
MarketMan est le bon choix pour un restaurateur qui veut enfin contrôler son food cost sans passer des heures sur des tableurs. Le plan Growth à 249 $/mois est le meilleur rapport qualité-prix pour un restaurant indépendant actif. À éviter si votre POS n'est pas dans la liste d'intégrations ou si votre cuisine ne dispose pas d'un référentiel recettes stable.
Alternatives
Restoke
Automatisation des opérations back-of-house pour restaurants : stocks, coûts, équipes et conformité en une seule app
5-Out
Prévision des ventes restaurant par IA pour optimiser les achats et la planification du personnel
MarketMan au travail
- Maîtriser les coûts (food cost) (Restaurateur)
- Créer le menu (Restaurateur)
- Gérer les stocks (Restaurateur)
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